沈峰先生曾是国内极具影响力的酒店运营专家,曾经担任万达酒店建设公司副总经理、世贸地产集团副总裁兼世茂酒店集团总裁、中国酒店业主联盟执行主席,拥有丰富的酒店资产管理经验,深谙主流酒店管理公司的管理特色、合同结构规范、品牌特点和要求,与各大管理公司建立了良好的合作关系。沈峰先生曾全面主持了与雅高、洲际、喜达屋、凯悦、希尔顿等国际知名酒店管理公司涉及包括柏悦、君悦、凯悦、洲际、皇冠、假日、索菲特、铂尔曼、康莱德、希尔顿、希尔顿逸林、威斯汀、艾美、喜来登等酒店品牌的管理合同谈判及技术对接工作,创造并保持最短时间内完成最多品牌及管理合同谈判和签署的亚洲纪录。
沈峰先生还负责过万达和世茂集团旗下所有酒店项目的前期调研工作,先后对苏州、南京、西安、广州、呼和浩特、天津、石家庄、济南、青岛、重庆、武汉、大连、南昌、扬州、福州、合肥、厦门、郑州、三亚、太原、长沙、兰州等近40个大中城市进行了市场调查并结合集团投资发展战略对相关城市酒店项目进行了精准定位。同时,沈峰先生曾全面负责万达和世茂旗下所有已开业酒店的资产管理工作,包括审核预算、高层管理人员任免、经营评估、安全管理及外租经营区的管理等。
沈峰先生曾主持建立万达和世茂集团酒店投资板块的中央采购体系,与国内外著名酒店设备及产品供应商建立了长期稳定的战略合作关系,取得了极具性价比的商务条款;主持过北京万达铂尔曼、青岛万达艾美、宁波万达索菲特、重庆万达艾美、无锡喜来登等多家酒店的开业筹备工作,在充分满足管理公司品牌需求的前提下,通过控制筹备预算和采用集团采购的优势,降低酒店开业筹备成本。
作为联合创始人,沈峰先生创建了隐庐(隐庐别院,隐庐山房,隐庐书院,隐庐公馆)、隐贤(隐贤精舍,隐贤别院,隐贤山房,隐贤公馆,隐贤驿)中式精品酒店品牌系列,并曾出任隐庐和隐贤酒管公司CEO,目前已经开业酒店12家,在建酒店6家。
沈峰先生被亚洲酒店星光奖授予了2008、2009年度中国酒店年度人物奖、2008年度中国酒店新领军人物奖和2010年中国酒店业年度人物奖,以及2012和2016中国酒店业杰出总裁;被AHF亚洲酒店论坛授予了2009年年度人物奖-最佳酒店项目投资人物和2018年中国酒店业最佳创新人物等酒店行业奖励。
2021年,AHF亚洲酒店及旅游论坛暨第16届中国酒店星光奖为沈峰先生特别颁发”卓越贡献奖“,以此纪念他为中国酒店业作出的贡献。